8月8日上午，眉山賓館吳長(zhǎng)清（中式烹調(diào)師）工作室授牌儀式在眉山賓館匯報(bào)廳舉行。眉山市委組織部副部長(zhǎng)、眉山市人力資源和社會(huì)保障局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)何萬(wàn)高率隊(duì)向我館授牌，市政協(xié)常委、公司總裁江明勇出席本次授牌儀式。
何局長(zhǎng)在授牌儀式的講話中指出，眉山賓館是一家有60年歷史的老店，與千年?yáng)|坡為鄰，有責(zé)任和義務(wù)發(fā)掘、傳承、弘揚(yáng)東坡美食。此次授牌儀式，旨在發(fā)揮高技能人才在技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)交流、傳授技藝和實(shí)現(xiàn)絕技絕活代際傳承的積極作用，傳承和發(fā)揚(yáng)眉山傳統(tǒng)特色技藝，增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)眉山現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
眉山賓館總經(jīng)理白雪琴在授牌儀式上表示，眉山賓館將鼎力支持大師工作室的建立，現(xiàn)已積極協(xié)助裝修了兩間辦公室，一間廚房，一間品菜的包間，一間休閑室作為工作室的辦公場(chǎng)所。并將在今后從傳承經(jīng)典菜肴品種、傳承培訓(xùn)優(yōu)秀的烹飪技術(shù)、導(dǎo)入科學(xué)健康的營(yíng)養(yǎng)理念、加強(qiáng)東坡美食、菜品的宣傳、推廣等方面做好相應(yīng)的工作。
相信，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持、幫助下，在吳長(zhǎng)清老師等各位工作室成員的努力下，大師工作室一定會(huì)讓更多的人不僅愛(ài)上東坡，還會(huì)愛(ài)上東坡的美食，讓東坡味道香飄世界。
此次授牌儀式的圓滿舉行，標(biāo)志著眉山賓館餐飲行業(yè)更上一層樓。
眉山賓館行政部：楊薈鈴 | 
